一、建设背景
职业教育是以就业为导向,服务发展为宗旨,着力于提高学生职业道德和职业技能的教育,是现代国民教育体系的重要组成部分,在实施科教兴国战略和人才强国战略中具有特殊的重要地位。党中央、国务院高度重视发展职业教育,积极推进职业教育发展,支持各级各类职业教育办出特点、办出水平。
现在,我国就业和经济发展正面临着两个大的变化,社会劳动力就业需要加强技能培训,产业结构优化升级需要培养更多的高级技工。从国家现代化建设的大局出发,大力发展职业教育,既是当务之急,又是长远大计。
普教有高考,职教有技赛。“以赛促教、以赛促学、学赛结合”的教学模式是行之有效的提高人才培养质量的方法之一。在职业技能领域最受关注、含金量最大、社会资源和晋升空间最大的比赛当属世界技能大赛、全国职业技能大赛和全国职业院校技能大赛这三项。
二、设计说明
为增强学生的竞争力,各职业院校和行业协会都会参照世赛、国赛的赛事流程、评分标准进行模拟演练、赛前训练以及积极参加省市级赛事的优秀人才选拔。但是职业技能大赛赛程长、赛项多、操作性强,不论是职业院校的模拟实训还是省市级赛事的正式举办,在实际的操作过程中都存在组织协调困难、投入成本巨大、评分标准繁多、人工评选较慢等问题。
系统对硬件支持的需求非常简单,中小规模比赛只需要一台主控电脑、一套局域网组网设备、一组手持移动打分设备即可保证整套系统的正常运行,保障赛事顺利进行。不论是传统多媒体教室、阶梯教室、5 in 1实训室还是演播厅、报告厅等,职业技能大赛系统都能够顺顺畅搭载和运行,根据软硬件的不同配置,可满足不同规模、难度和层次的职业技能大赛,达到高效办赛、精准选拔、提质培优的人才培养及选拔目标。
(一)场景应用示例
中经世林职业技能综合比赛系统可应用于不同规模、难度、专业的职业技能大赛,以下为部分场景案例及示意。
1、多媒体教室
在传统多媒体教室中应用职业技能综合比赛系统,可以作为传统常规教学、模拟导游演示等,也可以作为随堂小考、测试等小规模考试训练。
2、报告厅&演播厅
要想举办一场吸引眼球的炫酷比赛,离不开更加强大的大屏显示系统和专业灯光音响设备的助力。阶梯教室、报告厅、演播厅空间更加广阔,能够举办规模较大、规格较高,更具观赏性的赛事活动。
(二)赛项应用示例
1、导游服务技能
全国职业院校技能大赛“导游服务”赛项是教育部主导的、全国职业院校综合技能大赛中一个重要赛项;全国导游大赛是国家文化和旅游部主导的全国导游行业服务技能比赛;这是目前旅游行业规格最高、范围最广、含金量最大的两项大赛。各省区市教育主管部门和行业协会每年均组织相关比赛,以赛促教,优中选优,挑选能够代表当地最高水准的选手参加比赛,并为获得优秀比赛成绩的选手在教育升级、职业发展上提供破格跃迁的政策支持。比赛在相关专业院校和行业中影响深远。
项目设置导游知识测试、现场导游辞创作及讲解、自选景点导游讲解、导游英语口语测试、才艺运用、分组PK等比赛模块,支持多人同时在线答题(统一考试)、单人现场答题、竞赛互动PK等,全面考核参赛选手的专业知识储备、语言表达、模拟带团、现场服务等综合能力素质。
2、酒店前厅客房服务
酒店接待是酒店关键的形象窗口,是一个真正的国际化和全球化的职业,从业人员必须要具备较高的综合职业素质。2019年第45届世界技能大赛将“酒店接待服务”赛项正式纳入大赛,成为旅游服务业条目下的一项重要竞赛。全国职业技能大赛也是以选拔世赛选手为标准,相关赛项标准基本参照世赛标准。
世界技能大赛、全国职业技能大赛和全国职业院校技能大赛是酒店服务技能赛事中最具影响力、最高职业价值的比赛,对选手的职业生涯有着深远的影响,是旅游院校酒店服务专业学生们向往的竞技舞台。
按照世赛、国赛的竞赛标准,酒店前厅客房服务技能赛项包括“个性形象展示、旅游文化推介、工作交接报告、投诉处理技巧、预订销售、接待服务”等6个模块,全面考察选手的职业形象、礼仪修养、沟通表达艺术、宾客公共关系、销售技巧、英语书面和口语表达、旅游文化知识、解决突发事件的能力、计算机互联网应用、收银知识、预定程序、接待问询、入住退房等业务知识和技能应用。
项目按照以上考察标准设置专业理论知识测试、专业英语口试以及现场接待服务测试等,支持多人同时在线答题、单人现场答题、竞赛互动PK等不同形式的比赛。理论知识测试、现场知识问答模块均支持中文、英文题库导入,比赛模块相对独立,互不影响,用户可按照比赛流程自行选择或定义比赛内容和规则,方便灵活,可满足不同规模和标准的赛事要求。
3、中西餐摆台
教育部发起并牵头举办的全国职业院校技能大赛,比赛每年举办一届,是一项公益性、全国性职业院校学生综合技能竞赛活动。比赛分为中职组、高职组共22个专业大类40个赛项,其中“餐厅服务”是高职组旅游服务类的重要赛项。
餐厅服务项目是考核选手对客礼仪,推销技巧,桌前菜肴制作,酒水及咖啡制作还有不同种西餐形式服务的竞赛项目。系统严格参照世赛、国赛及中西餐不同赛项的需求设置比赛项目模块,检验考察选手中西餐服务的专业操作能力、酒水盲品、咖啡调制及服务能力、展现选手英语沟通及销售技巧、中西餐厅服务能力以及卫生安全操作等方面的职业素养。
4、茶艺技能大赛
2019年初,经中华人民共和国人力资源和社会保障部批准,新版《国家职业技能标准一一茶艺师》(以下简称“新标”)正式颁布实施。“新标”体现了增强实用性、明确人才类型、充实茶艺师要求、明确茶健康、中外茶文化交流等五大变化。茶艺竞赛是茶艺创作者的一个重要展示平台,通过竞赛的形式,能带动整个行业技能水平提高,有助于推动茶艺完善,推进茶文化发展。
茶艺比赛系统赛项设置灵活多样,支持客观题、主观题等不同形式的竞赛类型。系统设置茶艺理论知识测试、茶艺展示、现场知识问答等多种比赛模块,支持多人同时在线答题(统一考试)、单人现场展示、竞赛互动PK等,全面考核参赛选手的专业知识储备、语言表达、茶艺展示等综合素质。
5、赛务评分统计
系统按照国赛标准设计赛事流程及比赛项目,通过全流程的智能化设置,减轻赛事组委会、裁判组、工作人员的工作负担,最大限度减少人工操作及人为干预,压缩了比赛时间、降低了办赛成本,提高了比赛的透明度和公平性。
系统利用高科技手段,最大限度地将需要人工操作的部分用智能的方式替代,全程实现无纸化竞赛、智能化操作,无需配备大量工作人员,小规模赛事甚至只需要一主一助一机动(主持人、赛事助理、机动人员)3名工作人员便可把控整场赛事,有效提高比赛效率,节约了大量的人财、物力和时间成本。
系统从客观评判和主观评价两条主线切入,设置高效公正的智能评分系统。客观题可实现系统自动判定、计算和汇总。主观题系统自动收集裁判手持移动设备打分,实现秒速统计及分数公布分。比赛统计数据支持下载打印,方便主办方、选手、裁判进行赛后总结及核查。
三、系统介绍
中经世林旅游职业技能综合比赛系统是专为旅游职业院校开发的一套对标国赛、接轨世赛、满足个性、运行稳定、操作简单的职业技能综合比赛系统。系统支持导游技能、旅游产品(线路)设计、茶艺、酒水烹饪、中西餐摆台、前厅客房服等多种大赛,每项赛事独立排序,可独立举办也可同时进行。
系统介绍内容详见: 中经世林旅游职业技能综合比赛系统
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